PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

MALZEMELER

• 3 bardak ince bulgur
• 3 tane haşlanmış patates
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet maydonoz
• 1 baş küçük kuru soğan
• 3 tane domates
• 4 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• arzuya göre isot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• tuz

YAPILIŞI
 Ön hazırlık olarak domateslerin  kabuğu soyulup rendelenir, soğanlar ve maydonoz  küçük küçük doğranır . ince bulgur rendelenmiş domateslerle iyice yumuşayana kadar yoğrulur,daha sonra kuru soğanlar ve haşlanmış ezilmiş patatesler eklenip yoğurmaya devam edilir , baharatları salçası eklenir biraz daha yoğrulur. sarımsağı yeşillikleri eklenip biraz daha yoğurulduktan sonra son olarak kızgın yağ eklenir ve karıştırılıp salata ile servis yapılır AFİYET OLSUN...