HAMURU İÇİN
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- alabildiği kadar un
- 500 g kaşar
- 200 g mantar
- 1 tane kırmızı biber
- 300 g sucuk
- 1 kase mısır
- 2 tane domates
- 1 kase yeşil zeytin
- 100 g beyaz peynir
- 1 diş sarımsak(dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- yarım çay bardağı sıvı yağ
Hamurun kuru malzemeleri karıştırılır ve ortası çukur yapılıp sıvı yağ ve ılık suyla karıştırdığımız maya eklenip yoğurulur yumuşak bir hamur olmasına dikkat edilir.Üzerine nemli bir bezle kapatılıp maylanması için beklenir .
Kaşar rendelenir.Diğer malzemeler doğranır.
Daha sonra mayalanmış hamur yapacağımız pizzanın büyüklüğene göre bezelere ayrılır.Yaklaşık 3 cm kalınlığında merdana yardımıyla açılır üzerine sos sürülür ve kaşar peynir eklenir ,kaşar peynirin bir kısmı üzeri için ayrılır.daha sonra kaşarın üzerine diğer malzemeler dizilir ve 190 derece fırında kenerındaki hamur hafif kızarana kadar pişirilir,piştikten sonra fırından çıkarmadan önce ayırdığımız kaşar peynir eklenir ve eriyince sıcak olarak servis yapılır.....AFİYET OLSUN....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder