Şöyle yaz bitmeden, domatesin ,patlıcanın tadı yerindeyken mutlaka yapın derim...Aman kalorisini de boşverin nede olsa yarın pazartesi yeni bir diyete başlayabilirsiniz...
MALZEMELER
- patates
- patlıcan
- biber
- kızartmak için sıvı yağ
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- yarım demet maydonoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- pul biber
- tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Patatesler patlıcanlar ve biberler doğranıp sıvı yağda kızartılır.Kağıt peçetenin üzerinde yağı biraz alınır.Sosu için tavaya sıvı yağ eklenir içine minik minik doğranmış sarımsaklar eklenir hafif kızartılır,Üzerine salça eklenip biraz pişirdikten sonra rendelediğimiz domatesler ve baharat eklenir domatesler hafif suyunu çekince ince kıydığımız maydanozlar eklenip ocağın altı kapatılır.Kızarttığımız sebzelerin üzerine dökülür. AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder